工学学科（基本专业十三）：酿酒工程专业介绍

工学学科（基本专业十三）：食品科学与工程类

食品科学与工程类：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程

【酿酒工程】：

统计信息（数据统计截止日期：2012年12月30日）

1、该专业2012年全国普通高校毕业生规模：50人以下

2、该专业2012年全国普通高校毕业生性别比例：男48%：女52%

3、该专业2012年全国高考招生文理科比例：理科100%

4、该专业近几年全国就业率区间：2010（95%-100%）2011（80%-85%）

5、该专业全国报考硕士较集中的专业：发酵工程、生物工程、食品科学、农产品加工及贮藏工程

主干学科：生物学、化学、化学工程与技术

就业去向：毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

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