1、艺术设计专业
本专业培养具有国际文化视野，符合新经济、新思维、新时尚要求，德、智、体、美全面发展的艺术设计与研究等方面的高级专门人才。学生通过艺术设计方面的基本理论和基本知识的学习，通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和设计技能的基本训练，具备本专业创新设计的基本素质。
本专业下设服装艺术设计、环境艺术设计、工业设计、纺织品艺术设计、新媒体艺术设计和公共艺术等专业方向。
服装艺术设计方向：通过课程的教学，使学生能够掌握服装设计的基本理论、基本专业知识和基本专业技能，理解设计的概念和掌握设计方法。本专业强调理论与实践的紧密结合，使学生通晓从灵感到表现、从绘画到造型的全过程，将国际时装的及时信息贯穿于课程中，使学生掌握设计服装的正确方法。主要基础课程：素描、色彩画、平面构成、色彩构成、立体构成、基础图案、美术史。主要专业课程：服装画技法、服装设计系列课程、结构设计与成衣工艺、手工印染、服饰色彩、服饰配件设计、服装社会心理学、服装史、服装材料学、服装CAD、服装生产与营销管理、时装摄影等。其中服装设计系列课程是国家级的精品课程。
环境艺术设计方向：理论教学与设计实践并重，艺术学科与工程技术渗透，教学与社会及市场相结合，培养从事室内外环境设计和研究的高级专门人才。主要专业课程：绘画基础、构成基础、表现技法、电脑辅肋设计、工程制图、环艺模型、建筑设计、室内设计、景观设计、环境设施设计、造园设计、室内陈设设计、城市设计与规划、综合绘画、壁画、室内空间艺术品设计、公共艺术创作、艺术品展览策划与运作、公共艺术专题设计等。
工业设计方向：理论教学与设计实践并重，坚持思维与方法的创新培养，适应社会需求，培养具有广泛适应力、从事以工业化手段生产的各类生活器具、工业产品、环境设施等方面的设计和企划的高级专门人才。主要专业课程：绘画、图学、中外艺术史、工学基础、专业技法系列、计算机辅助设计、基础设计系列、产品设计系列、人机工程学、视觉设计、环境设施设计、市场与消费心理等。
纺织品艺术设计方向：注重系统知识与具体实践的有机统一，重视传统与时尚的紧密结合，在汲取本专业丰富的文化和历史资料的基础上，融合国际纺织品流行趋势，提升并强化本专业的独特设计理念和多元创新表达方式。培养涉及服装服饰、人居陈设、公共使用及展示空间等纺织品艺术设计的高级专门人才。主要专业课程：基础造型、中外经典纹样、染织纹样史、专业技法与工艺、电脑技术与应用、印花面料设计、织花与提花面料设计、服装与面料专题设计、编织艺术与壁饰设计、室内纺织品专题设计、纺织品前沿课程等。
新媒体艺术设计方向：本专业理论教学与设计实践并重，艺术学科与计算机技术相结合，培养学生具备艺术设计领域的创新意识与创造能力，掌握数码艺术设计领域的理论、研究方法和设计方法，能从事多媒体艺术设计领域的设计、研究、教学、管理等方面工作的专业人才。主要专业课程：艺术设计基础课程、艺术设计史论及理论课程、动画原理、网页设计与制作、电脑二维动画创作、影视广告剪辑原理及技术、多媒体技术、电脑三维动画设计、电脑游戏设计、广告与策划、影视画面特效及包装、CIS企业形象策划等课程。
公共艺术方向：培养具有现代创新意识和较高的艺术修养，掌握现代公共艺术创作方法，表现语言;集实践、理论、技能以及综合知识，熟悉并了解室内环境艺术设计和各种外部环境设计，能从事我们所处环境和公共居住空间等各类公共空间环境艺术品创作的德、智、体、美全面发展公共艺术领域的高级应用型人才。主要专业课程：中国画、水彩、雕塑、综合绘画与材料应用、金属工艺、陶艺、壁画、版画、漆画、环境设计初步、景观设计原理、室内空间艺术品设计、影像创意与设计、纤维艺术、装饰画、艺术品展览策划与运作、公共艺术专题设计，专业考察等。
2、艺术设计(中日合作)专业
经国家教育部批准，由东华大学-日本文化学园合作举办的国际合作学历教育项目，学制四年，列入国家普通高校全日制统一招生计划，专业方向为服装艺术设计。其教学计划和专业课程教学大纲等由中日双方共同制定，学习内容丰富，注重服装专业教学的实践操作环节。按计划一年级、二年级、三年级上半年在东华大学学习，三年级下半年至四年级上半年在日本文化服装学院学习，四年级下半年在东华大学完成毕业论文。主要课程分国内、国外两部分：
国内：日语、计算机基础、图案、服装画、服装素材论、服饰设计论、服装造型基础、服装工艺基础、平面构成实技、服装CAD、服装史、美术史、服装营销概论和生产管理概论等基础课程和部分专业课程。
国外：服饰设计论、服装工艺、服装结构设计、立体裁剪、立体造型、样板制作、服装品质论、服装商品企划等
3、数字媒体艺术专业
本专业是现代技术与艺术相结合的新兴设计学科，使学生掌握数字媒体的基本理论和专业知识，结合市场传播的媒体形式，熟练掌握广告设计、企业形象设计、产品市场推广、互联网传播应用等领域的综合知识和设计表现的技能，熟练掌握数字媒体艺术设计领域的观察方法、创意方法、表现方法和执行手段，培养基础扎实、知识面宽、具有创新精神的数字艺术领域的复合型人才。
主要专业课程：基础设计理论、传媒设计、绘画、色彩工作室、印刷概论、摄影基础、基础构成、工作室技能、三维设计、创意过程、版面设计、图形工作室、广告创意表达、数码影像、字体工作室、视觉过程、企业形象设计、网页设计与制作、包装设计、综合营销管理、多媒体技术、设计工作室、项目设计等课程。
4、动画专业
本专业伴随现代科学技术与现代艺术的发展而发展，注重艺术设计与数字应用技术的完美结合，注重学生的艺术素质、创造能力、实践能力的训练，培养具备动画创作的理论知识，能够在影视、游戏、广告、网络传播等领域，从事概念设计、原画设计、动画创意、动画制作等方面的研究和生产的复合型人才。
学生入学后，将接受影视动画创作的基本理论、及影视动画设计、技法、制作的基本训练;掌握动画设计、动画编导、动画创作及理论研究的基本能力以及广告学、市场营销学等与本专业相关的人文与自然学科的理论知识。
主要专业课程：专业设计基础、视听语言、动画艺术史、立体造型设计、动态造型设计、运动规律、多媒体设计、网站与网页设计、二维动画原理、动画角色设计、动画分镜头创作、三维电脑动画设计、动画剧本创作、影视后期制作、交互界面设计、影视广告创作、电脑游戏设计等课程。
5、会展艺术与技术专业
本专业培养德、智、体全面发展的，具备扎实的艺术设计能力、熟悉工程技术与材料、掌握会展策划与管理等知识，适应能力强、知识面宽，能适应中国会展业国际化发展需要的，具有开拓创新能力及团队协作精神，能在会展业相关企事业单位、专业设计机构从事会展艺术设计与制作的高层次、复合型、应用型专门人才。
本专业坚持理论与实践相结合，注重艺术设计、工程技术、会展策划方面知识与能力的综合训练与培养。要求学生系统掌握艺术设计的专业技能和理论知识，熟悉中外会展艺术设计的历史、现状、行业发展动态和相关的政策法规，掌握与本专业相关的工程技术、材料预算、管理与策划各个知识要素，初步掌握英语听、读、译能力，具备较强的学习能力和创新能力，能独立进行会展艺术设计、工程实施，能胜任展会项目整体策划和设计、展会环境设计、具体展位和节事活动、会议等相关艺术设计工作。
主要专业课程：造型基础、构成学、广告设计、透视学、展示设计、商业环境与设施设计、手绘表现技法、计算机辅助设计、材料与预算、会展管理、会展广告及传媒、大型活动组织与管理等。
学生毕业后主要在会展公司、展览展示公司、环境设计公司、广告公司、赛事策划公司、会展企事业等单位从事设计、组织策划、项目实施、教学和科研工作。
6、艺术设计(服装表演与服装设计)专业
培养高素质时装表演模特，兼具时装表演组织、形象设计以及服装设计与管理能力的高级专门人才。毕业生既可以从事时装模特、时装表演的组织与编排，也能从事形象设计以及服装设计管理工作。
主要课程：形体训练、音乐基础、舞蹈基础、时装表演编导、表演艺术鉴赏、时装摄影、服装色彩、服装画、服饰图案、服装材料学、服装工艺、服装结构、服装款式设计、服饰配件设计、服装生产经营管理、3D-Studio、服装美术基础、时装表演基础、镜前训练与时装摄影、化妆、服装表演编排、时装表演组织、时装表演舞美设计、风格设计、形象设计专业英语、流行服饰与流行讯息、中西方形象设计史等。
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