生物技术及应用
培养目标：培养从事食品加工、制药（包括生物制药）、酿造、食用菌生产加工、植物脱毒快繁等生物技术类企事业单位第一线需要的高等技术应用性专门人才。
主干课程：生物化学、微生物学、植物组织培养、食品加工技术、发酵工艺、生物制药化学制药、食品检验技术、药品检验技术、食用菌栽培技术。
就业岗位群：可在各级政府的食品卫生监测与管理部门，进出口检疫部门，食品生产企业和食品研究与开发部门，各级生物科研单位，各级制药企业等有关企事业单位工作；也可在食用菌生产加工、酿造（制酒、生物制品）等与生物技术相关的技术研究与开发等部门工作。
可获证书：国家计算机等级证、国家英语等级证、国家职业资格证（食品加工工、食品检验工、生化药品制造工、药物检验工、植物组织培养工、乳品加工工、ISO9001国际质量体系内审员等）。