(选自《高考专业介绍与报考指导》主编洪傲，机械工业出版社出版)
想要弄清楚什么是应用化学，我们先来看一下什么是化学?化学关注的是物质的组成及变化。比如，空气的主要成分：氧气(O2)、氮气(N2);煤气的主要成分：甲烷(CH4);吃的糖(C6H12O6)、水果(色素、纤维素和果胶)、喝的水(H2O)、戴的眼镜(树脂)、项链(金属)、戒指、手镯，开的车(金属、聚合物)，以及我们的皮肤、指甲、头发(蛋白)化学的研究范围非常广，其中，一部分是能够满足人们日常生活和工业生产需要的。比如，我们每天呼吸的空气，成份比较复杂，有氧气、氮气、二氧化碳，还有一些稀有气体，这些大家都很了解，那么医院所用到的氧气瓶、灭火用到的二氧化碳灭火器就是化学科研者通过一定的方法技术提纯了空气中的氧气或是利用其他合成技术来制得的，它们廉价而实用，是高危患者必备的医疗用品;洗衣粉、肥皂、衣领净等等是添加了去污能力强、使衣服颜色鲜艳但又比较温和的化学物质;喝的饮料、矿泉水为什么比普通的水更有能量呢?这是因为里面含添加了人体需要的微量元素，这些微量元素通过和水结合或和蛋白质结合被人体的各个器官吸收。能够满足人们日常生活和工业生产需要的这部分化学，就是应用化学。
应用化学无处不在。化妆品的祛斑、美白、去皱纹、补水;手机电池的持久耐用;电视电脑屏幕辐射降低;塑料袋的降解;这都是因为某些化学物质在起着重要的作用。应用化学者发现某些元素，或某些物质具有很好的用途，然后进行小量的科研实验，如果成功，就将此方案提供给化学工程工艺的研究者进一步实验放大，再投入使用;如果不成功，化学研究者会另寻思路，继续研究。我们可以看到化学已经在轻工业、日化、石化行业、制药业、农药方面、环境保护等领域得到广泛的应用。
现在我们可以简单的说应用化学专业就是跟踪现代化学科技成果，致力于研究高附加值和独立知识产权的高新技术产品，它是联系着化学和化学工艺的纽带桥梁，是化学的纯科学和应用科学的结合。