主修课程
为确保学生在主修学科中获得充分训练，全日制学生须修毕个别主修课程规定的最低必修学分，最高不多于72学分，经教务会特别核准的专业课程除外。如主修课程设有毕业论文／专题研究规定，学生必须于该等论文或专题研究获及格成绩，始可毕业。
副修课程
为贯彻课程结构的灵活性，大学定副修为自愿选修课程。学生可根据个人兴趣及志向申请修读最多两项副修课程。副修课程规定至少须达15学分，但不得多于30学分。
通识教育课程
本校其中一项重要的教育目标，是提供均衡教育，亦即着重课程的深与博。主修课程使学生对一专业范畴有深入认识，达致一定学术水平。通识教育课程则扩阔学生视野，培养学生抽象与综合思考的能力，并对主修课以外的不同学科有更广博的认识，使学生在瞬息万变的现代社会中，能内省外观、高瞻远瞩。通识教育课程规定学生须修读21学分，若干专业课程经教务会特准则规定为12学分。学生除依所属书院规定，修读书院设计的通识教育科目外，亦须修读大学通识教育课程，在四个范围内，即(甲)文化传承；(乙)自然、科技与环境；(丙)社会与文化；及(丁)自我与人文，分别选修至少一科(2-3学分)。其余大学通识教育学分，学生可根据个别科目的限制及选课规定选读。
体育科目
必修体育科目着重培养学生的团体观念与合作精神，并阐明公平竞争的意义。学生透过各项运动亦可训练健强的体格，以应付各项课业及将来发展。学生必须于首修业年修毕体育科目2学分。
语文精修课程
本校一向坚持中、英双语并重，并着重提升学生的语文能力。为了加强学生的语文基础训练，大学为所有新生开设一个必修的语文精修课程。课程包括普通话、粤语及英语三种语文，旨在教授语言学习的基本功，以提高学生学习语文的兴趣。
学生资讯科技能力
随着信息科技的急速发展，信息科技知识已成为教与学的基本技能。由1999／2000年度起，所有新入学学生须达至一定程度的信息科技能力。学生预期于首修业年内通过信息科技能力测试。为帮助学生具备这种基本技能，大学为所有新生提供一套基本信息科技技能训练及测试，旨在使学生具备操作计算机的基本技巧，懂得使用电子通讯、数据管理及信息简报等应用软件，并能意识到信息科技发展的社会涵义。
选修科目
如学生不欲报读副修课程，可多修主修科目，以期于该学科植根更深更广，或选修其它学科科目，以培养广泛兴趣，增加各方面的学识。
双主修双学位课程
所有全日制本科学生，经有关学系核准可修读第二项主修课程，扩阔知识领域。而文学院的翻译系、工商管理学院的工商管理学士综合课程、工程学院、理学院的数学系、社会科学院的社会学系及法律学院亦为同学提供双学位模式选择。