2016年，郑州轻工业学院面向全国计划招6930名本科生，全面取消本科三批和专科批次招生。其中，面向河南省招生4230人。
据介绍，从2016年起，郑州轻院全面取消本科三批和专科批次招生，软件类专业拟由本科三批提升至本科二批招生。录取批次包括艺术类、体育类提前批，国家专项本科批，本科一批，地方专项本科批，本科二批。
同时，该校2016年新增安全工程、新能源科学与工程、轨道交通信号与控制3个本科专业。新增食品科学与工程（烟草科学与工程）、能源与动力工程、自动化、计算机科学与技术4个本科一批招生专业，一本招生专业增至8个。