山东蓝翔技校有烹饪类技师、高级行政总厨、西点专业，汽车工程类技师专业等。
蓝翔技校各学院及专业设置一、烹饪学院
热门专业：技师（管理总监）、 高级（行政总厨） 、西点高级（三年制） 、西点中级（两年制）
二、铁道学院
热门专业：铁路客运服务、城市轨道交通运营与管理、电气化铁道供电、市政工程技术、铁道信号、电力机车运用与维修
三、计算机学院
热门专业：计算机应用与维护（技师）、 计算机应用与维护（高级）、 计算机网络营销师、 现代物流管理
四、电子竞技学院
热门专业：电子竞技运动与管理专业（高级技工）
五、焊接技术学院
热门专业:技师/焊接技术 、高级技工/焊接技术、高级技工/机电一体化
蓝翔技校收费标准是怎样的建筑工程预算员班：学期三个月，主要学习识图、建筑材料、施工结构、组织管理、预算等技术。 费用合计：3980元
汽车吊机班：学期一个月，学习汽车吊机的安全操作、货物吊运、维护保养等技术。 费用合计：4660元
压路机操作班：学期一个月，学习压路机的操作及结构、工作原理和维护保养技术。 费用合计：3360元
挖掘机维修班：学期三个月，学习挖掘机、装载机的工作原理、液压、传动、机械、电路系统的维修技术。 费用合计：9980元
装载机操作班：学期一个月，学习装载机的安全操作及驾驶、结构、工作原理等维护保养技术。 费用合计：3760元
建筑塔吊操作班：学期一个月，学习建筑塔吊安全操作方法与维护保养技术。 费用合计：2860元