炊具的清洁卫生，是确保人体健康，预防病从口入的重要环节。为了保证它们不受污染，人们应该关注其消毒的方法，这里介绍一些简便的消毒方法：
1.将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂。
2.将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。
3.再用炊具时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。
另外也可用漂白粉液浸泡：
1.用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例，配成漂白粉液。
2.将洗净的炊具放入浸泡，两分钟后取出，用清水冲洗干净，便可使用。