一年一度的高考即将来临，近日，安徽省食药监局发出加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知，要求切实加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作，防止食物中毒事件发生。同时，发出餐饮食品安全消费提示，提醒考生及家长注意饮食安全。
安徽省食药监管局提醒广大考生，外出就餐时要三看、三不吃，即看证照齐全，看环境整洁，看饭菜无霉变;不生食海鲜产品，不吃异味熟卤菜，不吃野生蘑菇。在家就餐时食品原料要充分清洗，加工制作餐具、用具、砧板容器应生熟分开，冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。考生家长应采购新鲜食品原材料，在食品加工过程中要预防交染，重点预防生食、熟食、半成品间交叉污染，加工四季豆、豆浆等食品要烧熟煮透。
在餐饮消费过程中，如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，要及时向当地食药监部门投诉举报，投诉电话为12331，并就近诊疗，同时主动配合有关部门采取控制措施。