高考在即,考试期间如何进行营养补充才能科学合理呢?济宁市疾控中心结合《学龄儿童膳食指南(2016)》,建议学生补充营养关键在平衡膳食。
饮食多样化,提倡广泛食用多种食物。学生的每日膳食应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。同时要保证米面主食,兼顾粗细搭配。主食含有非常丰富的碳水化合物,是大脑最经济最主要的能源物质,每天应该保证350克～500克的粮食。另外适当给学生吃一些粗粮杂粮,如全麦面、玉米面等,因为粗杂粮含有非常丰富的B族维生素,可增进食欲,帮助大脑更好地工作。
其次要摄入充足的优质蛋白质,在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,尤其是深海鱼中含有丰富的DHA,可提高大脑功能、增强记忆。每天保证新鲜蔬菜和水果。
尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物,偶尔吃些巧克力补充一下能量也是允许的。此外应适时调整食物花样,一日三餐要保证,适当加餐,天热及时补充水分。
此外,提醒家长不要改变学生饮食习惯,切忌食谱大变脸；别太迷信补脑保健品；千万注意饮食安全,减少或杜绝在外用餐或外卖的次数。养成天天做适合自己运动的习惯,每天保证充足的睡眠时间,高中生要保证8小时睡眠。