站着吃饭据医学家研究，站立吃饭最科学，坐式次之，下蹲式最次。因为下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，回心脏血量减少，影响胃的血液供给。
饭前喝汤饭前先饮少量的汤，好似运动(运动食品)前的预备活动，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，为进食做好准备。这样，就能充分发挥消化(消化食品)器官功能，使之处在协调状态，食后也会感到舒服。