香港科技大学采用学院制收生，申请人须先从以下课程名单中选报一项注。同学在入学完成一至两年的大学通识科目和学院基础课程后，方从其所属学院中挑选一门主修专业，或选择修读跨学科课程。香港科大本科课程采用学分制设计，同学可按个人兴趣、能力及时间，修读双主修及/或副修专业。。
理学
申请「理学」的同学，将自动获理学院「国际科研课程」一并考虑。关于「国际科研课程」的详情，请浏览http://science.ust.hk/why4y.html?lang=tc。
工程学
工商管理
环球中国研究：人文及社会科学
环球商业管理
申请「环球商业管理」的同学，将同时获「环球商业管理」及「工商管理」两个课程考虑。「环球商业管理」 课程的要求相当高，只有各方面都符合所需要求的申请人方有机会入读该专业。如欲了解环球商业管理课程的详情，请按此。
注：每位申请人只可选报上述其中一项。申请一经递交，将不能更改选择。建议申请人于确认递交申请前，详细阅读课程介绍。
修读年期
同学完成课程并累积所需学分可获颁授学士学位（设荣誉等级）。
一般课程：四年
科技及管理学双学位课程：五年
World Bachelor in Business
香港科技大学联同美国南加州大学 (The University of Southern California) 及意大利博科尼大学 (Bocconi University) 合作推出崭新的全球工商管理学士课程（WBB）。同学可遍历亚洲、美洲、欧洲三大洲，了解各地文化与不同的学习及生活方式，并同时获三所大学颁授学士学位。大学之间的合作与开拓为同学提供崭新体验，开创高等教育的先河。
WBB采用特定招生程序，同学须另行申请。关于课程详情、申请资格及程序等，请浏览 http://wbb.ust.hk。