上海应用技术学院是一所以建设高水平、应用型、特色鲜明的多科性本科院校为办学目标的全日制本科普通高校。
学院本部坐落在上海西南隅，相邻漕河泾高科技开发区。学院现有全日制在校生 11000 余人，专职教师 近700 人，其中博（硕）士生导师以及正、副高级职称教师 近300 人。学院已经建立了一支高水平的教学与科研队伍，拥有一批优秀的学科带头人和专业骨干教师。近年来，学院多次获得国家级和省部级科技进步奖和优秀教学成果奖，承担了多项国家自然科学基金项目、部委攻关项目。
学院以四年制本科教育为主，兼办三年制高职（高专）。现有 15个二级学院、系、部。
学院致力于培养具有创新精神和实践能力的、具有国际视野的、高层次应用技术人才。历届毕业生受到上海和全国各界的欢迎和好评， 2005 届毕业生的一次就业率达到 96.98 ％。
继续教育学院为上海应用技术学院二级学院之一。 致力与向社会有意深造和进一步提高学历层次的人员提供本科和专科层次的成人学历教育。
上海星空联盟航空培训中心是国内培养航空运输人员的优秀的专业机构之一。拥有良好的教育和民航行业资源。能够提供高质量的航空运输服务专业教育及航空职业技能培训。公司目前拥有国内航空运输服务教育和培训领域的最优秀专家作为师资，所有任课教员都具备高级职称或国际航协（IATA）教员资格。中心由专家治学、与航空业用人需求紧密接轨的教学方式有效地保证了专业教学质量。
据民航权威机构预测，中国在未来的15年内都将快速增长，其中包括机队规模的扩大、机场的扩建、航空业务的多元化发展趋势，使得民航从业人员需求量剧增。
为了满足中国民航快速发展的用人需求、为中国民航及上海航空枢纽港培养和储备国际化的航空运输专业人才，上海应用技术学院与上海星空联盟航空培训中心联合办学，共同开设英语（国际空乘方向）本科班和商务管理（空乘和民航运输管理方向）大专班。