酒店管理（专科）
专业特色
本专业招生受酒店企业委托，属企业与学校共同培养的性质。学生对于专业理论知识的认识和理解过程主要在学校进行，第三年的学习主要是通过企业实习完成，学生进入委托酒店实习，全面运用相关理论和专业知识并进一步提高专业技能。
委托企业包括：喜达屋酒店与度假村亚洲集团、浦东香格里拉大酒店以及上海四季酒店。
培养目标
酒店管理专业旨在培养适应我国旅游与酒店事业发展需要并符合企业经营实践要求，具有扎实的酒店管理基本理论和专业技能，能直接进入酒店行业从事业务工作的应用型高级技术人才。
专业主干课程
管理学概论、旅游学概论、房务管理、餐饮服务与管理、酒水饮料管理、委托酒店岗位培训课程。
就业岗位(群)
定向委托企业餐饮部、客房部、销售部等部门服务与管理人员；委托企业服务与管理人员；服务行业中与该专业相关的职位；酒店行业自主创业。