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补脑食谱——番茄鱼脯

发布时间: 2013-05-09   来源:查字典高考网

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味:茄汁味 工艺:红烧

番茄鱼脯的制作材料:

主料:草鱼200克

调料:番茄沙司20克,白醋5克,植物油15克,料酒5克,香菜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克

教您番茄鱼脯怎么做,如何做番茄鱼脯才好吃

1. 把鱼肉切成片。

2. 鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。

3. 炒锅烧热,倒入植物油,把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤,烧沸后加入番茄沙司并勾芡,再放入鱼片,烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中,再淋入香油即成。

小帖士-健康提示:

此菜具有美肤,增智,瘦身的作用。

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