洗虾粉洗虾粉，从非严格意义上讲，属于一种食品去污剂，主要是浸泡小龙虾，用于去污。但是目前在中国市场上，大部分洗虾粉的外包装上没有标明产品名、厂名、主要成分、使用方法等，违反了《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定。
洗虾粉-成分介绍
洗虾粉的主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐，虽然这两种成分的确属于合法的食品添加剂，但洗虾粉中还有很多没有分离出来的成分。这种洗虾粉可以被定性为三无产品，使用此产品必然会给消费者健康带来隐患。
洗虾粉的成分与去污剂类似。而去污剂的成分是碳酸钙和碱。碱对人体有害，严重会引起碱中毒，在肠胃中积累多了甚至会致癌。
洗虾粉-主要功能
又黑又脏且肚子里藏着黑色杂质的小龙虾，用洗虾粉兑的水中浸泡2至10分钟后，洗出来个个色泽鲜亮。
洗虾粉-相关部门反映
2009年5月19日，上海食品药品监管部门发出紧急通知，要求在全市范围内查处涉嫌违反食品添加剂规定的洗虾粉。
上海市各级食品药品监督部门开展专项监督检查，重点检查对象包括本市水产品批发市场、集贸市场以及小龙虾经营餐馆等。凡发现不符合卫生要求的洗虾粉，一律予以责令停止经营和使用，并监督销毁。另外，对洗虾粉来源也将开展追踪溯源，涉嫌刑事犯罪的，将移送公安部门。